Описание
Аллиум - это ближайший родственник всем известного лука, представляет собой многолетнее растение, обладающее крупной луковицей с длинными корнями в основании.Листовые пластинки зеленые, цельнокрайние, мечевидные, достигают в длину 50 - 60 см. У некоторых сортов и видов поверхность листьев покрыта голубоватым восковым налетом, у других растений остается гладкой и глянцевой. Листья могут быть как прямостоячими, так и дуговидно изогнутыми, иногда листовые пластинки просто лежат на поверхности грунта. При повреждении листовые пластинки издают чесночный запах.В конце весны или начале лета аллиумы образуют толстые, полые внутри, безлистные, вертикальные цветоносы. На вершинах цветоносов находятся шарообразные цветочные головки диаметром до 30 см., состоящие из многочисленных фиолетовых, голубых, лавандовых или белых бутонов.В настоящее время встречаются сорта с розовыми и даже бордовыми цветками. Некоторые виды формируют соцветия в виде зонтиков. Отдельные бутоны обладают 5 - 6 узкими лепестками и напоминают по форме миниатюрные звездочки.